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高考营养食谱——当归咖喱烩饭

发布: 2011-06-01 10:38 |来源:未知| 作者:admin | 查看:

      当归咖喱烩饭的做法详细介绍
      菜系及功效:精品主食 青少年食谱 健脾开胃食谱 贫血食谱
      口味:咖喱味 工艺:烩
      当归咖喱烩饭的制作材料:
      主料:米饭(蒸)125克
      辅料:当归10克,胡萝卜20克,牛肉(后腿)50克,番茄50克,青豆15克
      调料:盐2克,味精1克,咖喱5克,猪油(炼制)15克,红葡萄酒10克
      教您当归咖喱烩饭怎么做,如何做当归咖喱烩饭才好吃
      1. 将牛肉切片,和当归一起倒入锅内,加水,用文火焖至肉酥,连肉带汤盛入碗中。西红柿切块,萝卜切丁,煸炒后备用。
      2. 猪油熬热后放入适量咖喱粉再炒几下,倒入冷饭,加盐炒至饭黄,加糖、牛肉、当归汁以及煸炒过的西红柿、萝卜丁,把葡萄酒倒入锅内拌匀,并加水焖烩,闻及香味后撒入青豆,略煮片刻,加味精即可食用。
      小帖士-健康提示:
      适用于贫血。
      小帖士-食物相克:
      米饭(蒸):大米不宜与马肉、蜂蜜、苍耳同食。
      番茄:西红柿忌与石榴同食。
 

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