宝宝缺锌的家庭测试及如何补锌

  事实上,父母很难从外在表现判断宝宝是否缺锌,但专家发现了宝宝缺锌的蛛丝马迹。下面就是宝宝缺锌的小测试,以下9种表现,只要您的孩子符合三种,基本就可视为缺锌,要及时去医院检查,通过血液检查来确定宝宝缺锌。

  1. 食欲减退:挑食、厌食、拒食,普遍食量减少,孩子没有饥饿感,不主动进食;

  2. 乱吃奇奇怪怪的东西。比如:咬指甲、衣物、啃玩具、硬物、吃头发、纸屑、生米、墙灰、泥土、沙石等;

  3. 生长发育缓慢,身高比同龄组的低3—6厘米,体重轻2—3公斤;

  4. 免疫力低下,经常感冒发烧,反复呼吸道感染如:扁桃体炎、支气管炎、肺炎、出虚汗、睡觉盗汗等;

  5. 指甲出现白斑,手指长倒刺,出现地图舌(舌头表面有不规则的红白相间图形);

  6. 多动、反应慢、注意力不集中、学习能力差;

  7. 视力问题:视力下降,容易导致夜视困难、近视、远视、散光等;

  8. 皮肤损害:出现外伤时,伤口不容易愈合;易患皮炎、顽固性湿疹;

  9. 口腔溃疡反复发作。

  每个宝宝都要补锌吗?

  专家提醒,不是每个宝宝都要补锌,因为儿童在正常饮食和没有疾病的情况下,每天从膳食中摄取的锌基本能达到正常标准。那么,哪些孩子最易缺锌呢?根据国内外儿科医学研究的结果,有几类孩子属于容易缺锌的高危人群,应列为补锌的重点对象:

  1、母亲在怀孕期间摄入锌不足的孩子:孕妇的血锌水平维持在89.4毫克/分升左右。如果孕妇的一日三餐中缺乏含锌的食品,势必会影响胎儿对锌的利用,使体内贮备的锌过早被应用,这样的孩子出生后就容易出现缺锌症状。

  2、早产儿:如果孩子不能在母体内孕育足够的时间而提前出生,就容易失去在母体内贮备锌元素的黄金时间(一般是在孕末期的最后1个月),造成先天不足。

  3、非母乳喂养的孩子:母乳中含锌量大大超过普通牛奶,更重要的是其吸收率高达42%,这是任何非母乳食品都不能比的。

  4、过分偏食的孩子:有些“素食者”,从小拒绝吃任何肉类、蛋类、奶类及其制品,这样非常容易缺锌,因此,应从小就培养良好的饮食习惯,不偏食,不挑食。

  5、过分好动的孩子:不少孩子尤其是男孩子,过分好动,经常出汗甚至大汗淋漓,而汗水也是人体排锌的渠道之一。据测定,一天中大汗淋漓可丢失锌1.3毫克。

  6、罹患佝偻病的孩子:这些孩子因治疗疾病需要而服用钙制剂,而体内钙水平升高后就会抑制肠道对锌的吸收。同时,因为这样的患儿食欲也相对较差,食物中的锌摄入减少,很容易发生缺锌。

  7、一些特殊情况下的孩子:土壤含锌过低,使当地农产品缺锌;孩子的消化吸收功能不良,一些疾病、药物如四环素等与锌结成难溶的复合物妨碍吸收。

  怎样预防小儿缺锌?

  预防小儿锌营养缺乏最简单的办法是强调母乳喂养,因为人的初乳中含有大量的锌,随着月份的增长,母乳的锌含量也逐渐减少。牛奶含锌虽然不亚于人乳,但吸收比较困难,这也就更显示人乳喂养的好处。婴儿不断地生长发育,就需要丰富小儿食品的种类,单一的食品往往会造成锌的缺乏。

  哪些食物含锌多?

  1.动物性的食物含锌一般比植物性的食物为多得多,而且更易吸收。

  2.牡蛎的含锌量最高,其它贝壳类海产品含锌也非常丰富,妈妈可以给稍大点的宝宝炖一些海鲜汤,如扇贝、海螺、海蚌什么的。

  3.动物肝类含锌量也较高,把鸭肝、鸡肝剁碎了,再加上蛋黄制成泥状辅食,则比较适合年龄较小的宝宝进食。

  4.对于不爱吃荤菜的宝宝来说,一般的蔬菜、水果中同样含有锌,而花生、核桃、粟子等坚果也是“素食”宝宝补充锌元素的最佳选择。

  总得来说,在日常饮食中,要多给宝宝添加瘦牛肉、猪肉、羊肉、鸡心、鱼、牡蛎、蛋黄、脱脂奶粉、小麦胚芽、芝麻、核桃、牡蛎豆类、花生、小米、萝卜等食物。

  宝宝补锌食谱:

  适合0-1岁宝宝

  牛肉粥

  原料:小白菜20克,牛肉20克,大米粥、植物油各适量。

  做法:

  1、小白菜洗净切碎;牛肉洗净,剁成泥。

  2、锅中放油,油热后,将牛肉泥放入锅中快速翻炒,牛肉炒至将熟时,再放入小白菜,一同炒熟。

  3、将炒熟的牛肉小白菜倒入大米粥中,拌匀即可。

  适合月龄:8个月以上的宝宝。

  营养分析:牛肉蛋白质含量高,而脂肪含量低,味道鲜美,享有“肉中骄子”的美称。牛肉中还富含大量铁和锌,每100克牛肉含锌量为8.5毫克,所以说它的营养价值很高。牛肉中的锌比植物中的锌更容易吸收,人体对牛肉中的锌的吸收率为21%~26%,而对全麦面包中的锌吸收率只有14%。

  适合1-2岁宝宝

  虾米花蛤蒸蛋羹

  原料:虾米,花蛤蜊(要新鲜的),鸡蛋2个。

  辅料:黄酒、盐、葱适量。

  制法: 1.虾米切碎,放在黄酒里浸泡10分钟。 2.花蛤洗净,用开水烫后使壳打开。 3.鸡蛋打碎加盐,加虾米和花蛤,加温水,放入葱花,大火急蒸,蒸至结膏后即可特点 蛋羹色泽嫩黄,味鲜美,虾米和花蛤含锌量高,是儿童喜爱的补锌菜肴。

  适合2-3岁宝宝

  金针菇菜胆

  原料:金针菇、菜胆(油菜)、火腿、生姜、花生油、盐、味精、蚝油、水淀粉。

  做法:

  1、金针菇去根洗净,菜胆去老叶洗净,火腿、生姜切丝备用。

  2、烧锅加水,待水开后,倒入少许盐、味精、油,再加入菜胆,烫至刚熟,捞出备用。

  3、热锅下油,放入姜丝,煸出香味后,随即倒入金针菇、火腿丝,调入盐、味精、蚝油炒透,淋入水淀粉,最后倒入菜胆即可。

  营养分析:此道菜含锌量约12、9毫克,并富含儿童必须的氨基酸,可调节儿童体内的含锌量。红、黄、绿颜色的搭配,很容易调动孩子的食欲。

  食补无效,怎样药补?---过量补锌会中毒

  补前提示:如果一段时间的食补后,效果依然不是很明显,那么宝宝可以服用一些补锌剂,但是一定要听从医生的指导,爸爸妈妈千万别擅自作主哦!

  哪些药品补锌?一般有葡萄糖酸锌、硫酸锌或醋酸锌等。

  补中提示:一是不能与牛奶同服;二是不能空腹服用,应该在饭后吃。

  补后提示:一个疗程3个月,用量由医生决定,3个月后复查血锌。不可过量长期服用,以防锌中毒。

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