准妈妈应该如何安全吃火锅

  天气越来越冷了,大家都爱上了去吃热腾腾的火锅,我们的准妈妈也嘴馋了。大家吃火锅时,习惯把鲜嫩的肉片放到煮开的汤料中稍稍一烫即进食,这种短暂的加热并不能杀死寄生在肉片细胞内的弓形虫幼虫,进食后幼虫可在肠道中穿过肠壁随血液扩散至全身。
  弓形虫的幼虫往往藏匿在这类受感染的动物肌肉细胞中,肉眼是无法看到的。孕妇受感染时多无明显不适,或仅有类似感冒的症状,但幼虫可通过胎盘传染给胎儿,严重者可发生流产、死胎,或影响胎儿脑的发育而发生小头、大头(脑积水)或无脑儿等畸形。
  准妈妈看到这里就很担心了,孕期可以吃火锅吗,怎样吃才是安全的?下面我来给大家讲讲。
  一般不建议准妈妈吃火锅,嘴馋的准妈妈要吃就要注意一下几点了:
  火锅太远勿强伸手
  假如火锅的位置距自己太远,不要勉强伸手煮食物,以免加重腰背压力,导致腰背疲倦及酸痛,最好请丈夫或朋友代劳。
  加双筷子免沾菌
  准妈妈应尽量避免用同一双筷子取生食物及进食,这样容易将生食上沾染的细菌带进肚里,而造成泻肚及其他疾病。
  自家火锅最卫生
  准妈妈喜爱吃火锅,最好自己在家准备,除汤底及材料应自己安排外,食物卫生也是最重要的。切记,无论在酒楼或在家吃火锅时,任何食物一定要灼至熟透,才可进食。
  降低食量助消化
  怀孕期间可能会出现呕吐反胃现象,因此胃部的消化能力自然降低。吃火锅时,准妈妈若胃口不佳,应减慢进食速度及减少进食分量,以免食后消化不了,引致不适。
  吃火锅还必须讲顺序
  涮火锅的顺序很有讲究,最好吃前先喝小半杯新鲜果汁,接着吃蔬菜,然后是肉。这样,才可以合理利用食物的营养,减少胃肠负担,达到健康饮食的目的。
 

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